| 我们通过银鹭花生牛奶项目,对牛奶品类进行研究发现:

1、中国一线城市,与二、三线城市及乡镇,人们对牛奶的认知有区别。后者对真正液态奶的认知还不充分,对奶粉勾调的“牛奶”不敏感。 2、真正液态奶由于技术限制,不能使用透光包装,这给二、三线城市及乡镇留下了市场空白。 3、解决了便利性(可随时开启、随时密封)的PET瓶装“牛奶”,例如小洋人、营养快线及银鹭花生牛奶,从牛奶大品类中分流了强大的需求动力。 4、同时,他们又率先使用了“比牛奶多一点”的手段,例如添加果汁、花生等,在当时领先于各液态奶大品牌一步。 我们通过银鹭花生牛奶项目,对牛奶品类总结如下: 1、随着二、三线城市及乡镇资讯的逐渐丰富,人们对牛奶的认知会逐步统一。真正的液态奶品牌,会逐步收回目前PET瓶装“牛奶”所分流的份额。 2、目前,真正的液态奶品牌已经在逐步学习他们“比牛奶多一点”的手段,这一规律还会在牛奶品类中发挥其刺激需求的作用。 3、总体来说,自90年代末,蒙牛所打出的“草原牛奶”品类概念赋予了伊利、蒙牛巨大的品类动力,光明、三元的败局已定。中国目前没有出现第二个牛奶的品类概念。
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